肾移植术后可以吃豆制品吗

朱家凤

受益匪浅

天涯凝望

好好学习！！！！！！！！！！！！！！

咔咔

看来我也要少吃了。。。

与时俱进

好吃的狠啊

胡杨树

所谓 的 豆类及其 豆制品时指黄豆。青豆。黑豆。其他豆类只能算杂豆

tiandi

别天天吃 顿顿吃  一般没事的，如果吃一次，就有事，说明你的肾有问题了

大光

胡杨树 发表于 2011-9-13 15:48
所谓 的 豆类及其 豆制品时指黄豆。青豆。黑豆。其他豆类只能算杂豆

是。

中国营养学会理事长、中国CDC营养与食品安全所研究员葛可佑 曾说，大豆和其他杂豆的营养构成有很大的区别。大豆的蛋白质可以达到40%，氨基酸组成是比较平衡合理的，这对以植物性食物为主的地区改善蛋白质营养是很重要的。最近这些年对大豆异黄酮的研究，大豆里面其它对健康有益成份的研究越来越多，所以大豆对于健康的益处正在逐渐被认识。杂豆和大豆是有区别的，它的蛋白质在百分之十几，它的构成也不像大豆那么合理。而且化学成份方面的研究还不是很充分。

老马识途

从原则上说，肾移植受者应该以优质蛋白为主，豆类制品不属于优质蛋白。但作为一种美食偶尔吃点无妨。不管什么食品不要过量，均衡饮食是根本。