吃红肉最好配红酒可抵消有害物

天若有情

人们常说，“白酒配白肉；红酒配红肉”。但到底为什么这么吃却并不了解。英国《每日邮报》7月1日报道，以色列科学家最新研究表明，红葡萄酒是红肉的最佳搭档，因为红葡萄酒可以“抵消”红肉在胃里产生的有害物质。

　　研究人员发现，在红肉脂肪消化过程中，会产生的一些化学物质，这些物质与癌症、动脉硬化、糖尿病和帕金森氏症有很大的关联性。红酒能中和红肉中这些化学物质，从而降低疾病发生的风险。

　　红葡萄酒的这种保健作用主要来自抗氧化剂——各种多酚。多酚对人体细胞具有保护作用。而红葡萄酒中的多酚含量尤其突出。此外，多酚含量较高的食物还包括：巧克力、橄榄油及多种水果蔬菜。早期研究表明，每天半杯红葡萄酒可以大大降低心脏病死亡率。▲

一生何求

楼上厉害啊~~~~会自己做

缘

自己做葡萄和简单:葡萄洗干净,然后连皮一起进容器捣碎,加糖封口,耐心等些日子(温度高2周,低就时间相应长点)

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