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如何预防和降低肿瘤复发是目前朋友们热议的重要话题之一，这个问题也确实值得大家好好讨论讨论。为此，建议各位肝友的经验也好，教训也罢，或者听到的、看到的有关这方面的文章、新闻、动态、论文等，都一一贴到论坛上来，供大家学习和参考。为了抛砖引玉，本人先贴几篇，以期大家响应。
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晋城向癌症高发区推广食用硒盐
时间：2009-01-04 03:07 来源：山西新闻网 山西日报
本报讯 （记者李全宏）吃碘盐能预防“粗脖子病”，吃硒盐能起什么作用？能防癌！自2008年12月30日，晋城市盐业公司在市区和阳城县举行吃硒盐预防癌症的科普知识大型宣传活动以来，这一问题的答案在晋城的大街小巷飞快地传递。
晋城市是我省癌症的高发区之一，每10万死亡人口中有143.89人死于癌症，其中，阳城县高达169.22人。硒被世界卫生组织称为“防癌之王”，食用硒盐无疑是补充硒元素最经济、最有效的方式。针对这一情况，晋城市科技、卫生、商务、教育等部门要求全市各经营单位、基层供销社积极供应硒盐，并希望各院校、工厂、部队、饭店等带头使用硒盐。晋城市盐业公司首次从外地购进大量硒盐，采取送科普知识和送货物一起下乡的办法，让更多群众认识硒盐、食用硒盐。
（编辑：闫芳芳）
专家建议吃“加硒盐”
微量元素“硒”是防癌之王，这是世界卫生组织向全世界公布的，该组织建议每天人体补充200微克硒，可有效预防多种疾病的高发。而加硒盐则可以让消费者通过食盐，轻松给体内添硒。本期专家就将给大家介绍强化营养盐家族中的“加硒盐”。
1973年世界卫生组织（WHO）确认：硒是人体必需的微量元素，缺硒会导致心脑血管病、高血压综合症、肝病、糖尿病、胃肠道病、哮喘、癌症等四十余种病高发。我国医学专家王树玉，历经十六年，对肝癌高发区调查发现：人体的硒水平越高，则肝病、肝癌的发病率越低。美国亚利圣那大学癌症中心Clark教授对1312例癌症患者进行13年对照试验。结果表明每日补硒200微克，癌症死亡率有所下降， 2003年美国食品药品管理局（FDA）明示：“能降低患癌风险”和“硒可在人体内产生防癌变作用”。专家介绍说，硒明显的防癌作用体现在它有极强的“靶向”性——硒与癌细胞具有强亲和力，同位素专家Caralieri利用同位素示踪法表明癌症患者摄入的放射性硒，最后直接积聚在颅部、肺部及腹部癌组织内。
科学家还证实，“硒”有高抗氧化活性，（是维生素Ｅ的50-500倍）消除自由基，防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，防癌效果明显。世界营养学家、生物化学会主席，巴博亚罗拉博士称：“硒”是延长寿命最重要的矿物质营养素，体现在它对人体的全面保护，我们不应该在生病时才想到它。如何轻松便捷地摄取硒元素，保持身体健康呢？专家建议说，市场上的加硒盐就是在碘盐的基础上添加了一定量的亚硒酸钠制成的。这个成分具有抗氧化、延缓细胞老化、保护心血管健康及提高人体免疫力等重要功能。以下人群可以多吃加硒盐：癌症、心血管病、肝病、糖尿病患者，亚健康人群，儿童和中老年人以及爱美的女性也最适宜食用加硒盐。
专家同时告诫，硒这样的微量元素并不是补充得越多越好，如果长期大量服用含硒的补充剂，可能会出现其他副作用。摄入过量会引起中毒，导致脱发、肝损伤、肠胃疾病、神经系统异常等等。美国医学科学院认为，硒的最低中毒量为每天900微克，每天从饮食和硒制品中摄入的硒的含量若不超过400微克是安全的。由于加硒营养强化盐的每日用量是很有限的，不会出现微量元素过量的问题，所以通过一日三餐食用盐的途径来补充硒元素是人们最适宜也是最经济和有效的方式。
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喝点富硒绿茶
一、什么是硒，人体为什么缺硒？
1973年，联合国卫生组织首次宣布（1996年再次确定）：硒是“人和动物生命活动不可缺少的必需微量元素。” 硒是1817年被瑞典化学家贝捷利亚发现的以希腊月亮女神的名字命名的，它的符号是Se,化学周期表中序号34，介于砷与溴之间。我国约有72%的地区属于国际上公认的缺硒地区，自然环境低硒，故粮食天然植物含硒量极低，人体自身不能合成硒，在预防疾病时又不断流失，从而导致缺硒。世界卫生组织推荐人体每日需要量为60～120微克)
二、缺硒的生理表现：我们已经知道，硒是一种人体必须的微量无素，但人体缺硒，会怎样呢？大约六十年前，人们在中国黑龙江省的克山县发现一种奇特的病。病人的面色苍白，手足冰凉，气短，呕吐等。死亡率相当高，由于当时对病因一无所知，故称为克山病。后来，研究发现，克山病发病区的家畜普遍患有白肌病，而白肌病可用硒治疗。因此，在有关部门的作下，用硒进行了防治克山病的试验，效果十分明显。后来得出结论：克山病的原因就是缺硒。大骨节病：表现在患者的软骨组织多处出现一小块一小块的坏死斑点，骨头严重畸形，指关节异常粗大。后来经研究，也得出结论：与克山病的原因一样，缺硒是造成大骨节病的主要原因。
三、富硒茶所具有独特性：1、富硒茶抗氧化能力强，能清除水中污染毒素，隔夜茶能够饮用。2、富硒茶温、凉、冰均可饮用，此茶浓、苦而不涩，后口甘甜；淡，清香爽口。3、富硒茶具有安神作用，因此饮用此茶不会导致失眠。4、富硒茶饮用后，胃不反酸。
四、富硒茶的饮用方法：
用80-90℃的冲泡3-5分钟即可。每天饮用量不限。前期如出现大便、尿增多，属于排毒现象。2-3天后即正常，可继续饮用。晚上泡好，转天早上空腹饮用二至三杯凉茶效果更好。富硒茶最有名的是湖北恩施地区。
[此贴子已经被作者于2009-3-18 20:51:29编辑过] | 
发表于 2009-3-18 12:44:40
