秋冬季食补要补得其所

生之源泉

下面一段话是我在小溪俱乐部上面的名家讲坛上看到的，给大家分享一下，肾移植之后一直就很纠结吃什么该怎么吃，秋冬季是最适合进补的季节，尤其是身体不好的朋友。希望下面一段话能对大家有用！
“肾移植术后秋季食补要谨慎，不需大补。维持理想体重，避免过量蛋白质及脂肪的摄入，增加肾脏负担。秋季：甘淡润肾、食粥养肾、平衡营养，是肾移植术后最恰当的食补。

甘淡润肾
甘味食物有生津之效，而咸味食物有口渴之象。
秋季“燥胜则干”，容易伤及肾。肾移植术后应当多食：百合、山药、芝麻等性滋润味甘淡的食品。水果如：梨、柿子、香蕉；蔬菜：胡萝卜、冬瓜等。这些食物既补脾胃又能养肺润肾，可防止秋季肺及肠胃津液不足造成的口干、咽喉干燥、肠燥便秘等不适症。如：山药蛋皮丝、胡萝卜炖羊肉、虾仁芹菜，都是肾移植术后秋季食补菜谱

食粥养肾
肾移植术后秋季早晨喝粥，特别是初秋时期。有些地方还是湿热交蒸，以致于脾胃内虚。这时若能吃些温食，特别是药粥，可以对肾移植受者有好处，因为特别是药粥的主要成分粳米或糯米，都具有补脾胃、补中气的功能。明代李挺认为“盖晨起食粥，推陈出新，补脾养胃，生津液，可以使一日清爽，大补不小”。小溪俱乐部移植受者专家热线，经常有患者打电话来问：肾移植术后合并糖尿病，早晨能不能喝粥？肾移植术后如果合并糖尿病，早晨是不宜喝粥的，因为粥的升糖指数非常高，喝粥会快速升高血糖。因此肾移植术后合并糖尿病早晨是不宜喝粥的。

平衡养肾
营养学家认为，只有食物的多样化，才能补充肾移植术后全面的营养。例如谷类，可以补充热能和维生素B1；蔬菜水果，能补充维生素C、矿物质等等。肾移植术后的秋季，更应该以食物的多样化来补充因夏季食物摄入不足而造成的营养素的摄入不足，经常小溪俱乐部有移植专家热线的患者提问：怎样才能做到秋季食补的平衡营养？营养师认为：饭有粗细，菜有五色，肉中有菇，菜中有藻，少食多餐，特别是应该多吃一些耐咀嚼、含纤维素丰富的食物。进食时，细嚼慢咽，既有利于食物的充分消化以及营养物质的完全吸收，又可以防止因秋燥引起的肠胃的津液不足引起的便秘等不适症状。”

早立

分享了，谢生之源泉。

大光

{:soso__11757048291084445248_1:} 名家讲坛，灰常好嘛。

生之源泉

早立 发表于 2012-12-7 17:52
分享了，谢生之源泉。

不客气，好文章就改一起分享

生之源泉

大光 发表于 2012-12-8 15:44
名家讲坛，灰常好嘛。

我也觉得蛮好的，每一期我都看的

爱死寂寞

说的很好哦，搜了一下小溪俱乐部，把名家讲坛里面的内容都看了一遍，受益匪浅

大光

爱死寂寞 发表于 2012-12-10 16:03
说的很好哦，搜了一下小溪俱乐部，把名家讲坛里面的内容都看了一遍，受益匪浅

小溪俱乐部在移植网已有官方注册了：@小溪俱乐部、@健康秀起来。这是极好极好的合作精神。好的帖子拿来分享，也是极好极好的。现在还要再戴着画皮偷偷摸摸地“广而告之”地分享，想必也是极好极好的，这倒也不负小溪俱乐部的一片橙心关爱。缘分哪，谢谢啊。{:soso_e113:}

温州老姜

谢谢生之源泉与小溪俱乐部的关爱指导！学习了。

雨林小草

为生之源泉写一首藏头诗，

生之源泉

生命之花遍地开，
之乎者也放异彩。
源头来自高科技，
泉水甘露医院来。

生之源泉

雨林小草 发表于 2012-12-14 12:23
为生之源泉写一首藏头诗，

生之源泉

谢谢！~{:soso_e160:}