国庆、中秋双节厨房，每人、每地一特色菜

candyhui10

以下是引用kql在2009-9-27 19:50:52的发言：

请教candy,你贴的这道菜名儿叫什么呢？

回老K那道菜叫香辣什果雞柳。對那道菜有興趣？其實我不喜歡你們叫我港姐，叫CANDY

kql

以下是引用candyhui10在2009-9-27 21:28:13的发言：
回老K那道菜叫香辣什果雞柳。對那道菜有興趣？其實我不喜歡你們叫我港姐，叫CANDY

好的，谢谢了，我加到顶楼里面去，国庆团圆，我们也算有香港同胞做的菜了。

另外，我会继续编辑一下，把图片加上去。

[此贴子已经被作者于2009-11-3 20:46:05编辑过]

韵

我们这里的特色菜可多啦！不能一一表述就说一道名菜---《南平响肚》吧。嘿。。。。。。（我可不是专业人噢）

主料： 猪肚 佐料： 胡椒 盐 （很简单的）

制作：将新鲜的猪肚用盐和醋搓洗，用刀片刮净上面的油，处理干净也没有意味后，在用开水冲洗下，是保证肚子脆度。再用刀将肚子改成条片状，用大火烧10分钟，小火温15分钟，看烫汁像奶汁样后出锅。放上胡椒即可使用了。

吃起来； 汤鲜 肚脆 。有养胃的作用。

好菜多多， 我不会做， 但能吃的到噢家有厨师嘿。。。欢迎朋友们来作客 我请朋友们吃特色大餐！哈。。。

组装产品

以下是引用开心果在2009-9-17 8:19:01的发言：

我不会做菜，但对菜的好坏一点也不讲究，有什么吃什么，而且量很少，吃饭只要十分钟就解决问题。在家由老婆做菜，在单位吃食堂。不过为了响应老K号召，还是要拿桌菜出来的，

特上传价值十万元的豪华菜一桌。
此主题相关图片如下：.jpg

开心果，你这全是石头啊，好看不好吃哇

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以下是引用上善若水在2009-9-21 14:27:06的发言：

推荐一道时令菜：毛蟹炒年糕

材料：毛蟹，年糕、葱、姜、蒜、料酒、老抽、糖、醋、蘑菇精、干淀粉。
1。先把买来的年糕放在水里浸泡待用，这样年糕会糯一点。
2。毛蟹洗净，斩成一半。用干淀粉裹一下，防止下油锅的时候肉会掉出来。
3。起油锅，放入姜蒜。油不用太多。将毛蟹放入，少许煸一下，速度要快。
4。倒入少许料酒、老抽，按口味放入糖。然后加水盖过毛蟹即可。
5。用中火煮，煮到剩下还有大碗一碗水的时候，，关火。先把毛蟹盛出，然后把汤汁盛道另一个碗里。
6。锅里再放少许油，放入年糕，注意不要翻炒得太厉害。然后放入毛蟹，汤汁，用小火煮。锅里还剩汤汁不多时，最后加入醋，略微炒一下。可以根据口味决定要不要放蘑菇精。关火，滴醋放葱，出锅。

牙师不错嘛，在家经常露一手了？

candyhui10

牙師多天不見，已不知跑到哪

君引

豆腐鲫鱼来了！

国庆、中秋双节厨房，每人、每地一特色菜

秋风

以下是引用candyhui10在2009-9-27 21:28:13的发言：
回老K那道菜叫香辣什果雞柳。對那道菜有興趣？其實我不喜歡你們叫我港姐，叫CANDY

candy，第六期《新生命新生活》杂志准备请你介绍香港菜，你来推荐两个拿手菜吧，再配上图片，同时作个自我介绍好吗。