滥用抗生素会导致无药可救！

夕阳红

据报道，美国数个消费者团体向日前向麦当劳等企业递交请愿书，呼吁停止使用含抗生素的鸡肉。麦当劳宣布，2017年美国市场将采购不使用人类抗生素的鸡肉产品，棒约翰也宣布在今

年夏天之前，停止**使用过人类抗生素或其他抗生素饲养的鸡肉。

不过，在我国，洋快餐品牌尚未做出产品中不使用抗生素的承诺。这也引起了中国市场的抗议。

关于抗生素

抗生素主要是由细菌、霉菌或其他微生物产生的次级代谢产物或人工合成的类似物。20世纪90年代以后，科学家们将抗生素的范围扩大，统称为生物药物素。主要用于治疗各种细菌感染

或致病微生物感染类疾病，一般情况下对其宿主不会产生严重的副作用。2011年10月18日，中国卫生部表示，在中国，患者抗生素的使用率达到70%，是欧美国家的两倍，但真正需要

使用的不到20%。预防性使用抗生素是典型的滥用抗生素。

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反思一：食用抗生素鸡有哪些危害？

麦当劳宣布，2017年美国市场将采购不使用人类抗生素的鸡肉产品。根据报道，对于中国市场，麦当劳的工作人员回应称麦当劳在中国要求供应商按照中国的法律法规使用抗生素，顾客

可以放心食用。

工作人员说：“在动物治疗过程中使用抗生素是必须的，在鸡禽饲养过程中，我们会在兽医的指导下仅在需要的情况下使用抗生素，用药的种类和用法、用量是严格遵守中国相关法律法

规和麦当劳相关政策的，麦当劳也要求供应商严格执行停药期的相关规定，鸡肉是第三方抽检的。麦当劳中国一直严格要求供应商遵守我国关于抗生素使用的法律法规的，所以顾客可以

放心食用。”

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，这是一个很窄的面，鸡生病了，药用抗生素没有哪家敢说不用，而麦当劳也只是说停用了人用抗生素，就是说人用的抗生素不再

和鸡共用了，只是减少了一点种类而已，并不是完全停用。朱毅认为，现阶段国内全面停用畜禽养殖业的抗生素并不现实，但是如果依法依规使用抗生素，监管执行到位，食品安全仍然

是有保障的。

朱毅表示，中国的消费者也没有必要很着急，因为现在在中国要全面禁用饲料抗生素，或者停止使用人用抗生素等等还不切实际，目前只要能够严格执行抗生素的用药量、控制用抗生素

之后的休药期、严格监管抗生素的残留量，把这三点把握好，中国麦当劳的鸡和美国麦当劳的鸡，在饲养的时候略有区别，但是吃肉来说是没有区别的。朱毅指出，我们国家兽药残留限

量标准有98%可比项是达到或超过国际标准。只要在执行中确实到位，应该可以不用担心食用的鸡是抗生素鸡。

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反思二：人类真正需要担心的应该是滥用抗生素

中国科学院广州地球化学研究所应光国课题组，日前发布一项研究结果，显示2013年中国抗生素总使用量约为16.2万吨。这一研究揭示出中国滥用抗生素问题严重，产生抗药性，管理难

度大。上海复旦大学公共卫生学院2015年4月对江苏、浙江、上海等地1000多名8至11岁在校儿童进行尿液检验，结果显示近六成儿童的尿液中含有抗生素。

那么滥用抗生素有怎样的危害呢，我们来看以下案例：

中国一位八岁男孩因为过度使用抗生素，导致其感染上超级细菌；

一位两三岁的宝宝，过度使用抗生素，导致小小年纪耳朵失聪；

更有甚者，一位13岁的花季少女因为手部溃烂，加上大量滥用抗生素导致不得不截肢以保住性命；

而在病房里的一位患者，也因为过度使用抗生素而导致目前对17种抗生素产生了耐药性。

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滥用抗生素有什么危害？

自抗生素诞生以来，它成为了不少疾病的特效药，然而，近些年对抗生素的滥用却导致了不少“超级细菌”的出现，让一些患者面临无药可治的局面。

危害一：会带来较强毒副作用，直接伤害身体，尤其是对儿童听力。

抗生素的毒副反应最严重的是过敏反应。目前我国有200多种抗生素，研究表明，每种抗生素对人体均有不同程度的伤害。比如链霉素、卡那霉素可引起眩晕、耳鸣、耳聋；庆大霉素、

卡那霉素、万古霉素可损害肾脏等等。而耳朵对抗生素的副作用最为敏感，比如链霉素、庆大霉素、卡那霉素最易影响耳朵毛细胞，而使听力下降。
危害二：使细菌产生耐药性，使抗生素药物效果变差，甚至无效。

抗生素用得太多，也会让杀灭的细菌产生耐药性。而且，细菌的这种耐药性也是可以相互传播的，细菌对某种抗生素耐药，同时亦可对其他抗生素耐药，而且耐药性还可以在不同的细

菌、人体正常菌群的细菌与致病菌之间，通过耐药基因相互传播，使细菌耐药性复杂化。

危害三：会大量杀灭体内正常细菌，让病菌乘虚而入

人体内的细菌主要存在肠道里。有的细菌是帮助消化的，有的则是寄生菌，它们存在于皮肤里、口咽部里、耳朵眼，这些与外界通着的地方，它们不是致病菌，但在一定的条件下，这些

寄生菌会变为致病菌。当体内菌群失调，一旦有身体某部位感染，就极易恶化，甚至是可以死人的。

如何合理使用抗生素

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4.皮肤、粘膜局部尽量避免应用抗生素，因用后易发生过敏反应且易导致耐药菌的产生。因此，除主要供局部用的抗生素如新霉素、杆菌肽外，其它抗生素特别是青霉素G的局部应用尽

量避免。在眼粘膜及皮肤烧伤时应用抗生素要选择适合的时期和合适的剂量。能用窄谱的就不用广谱的；

5.用一种能解决问题就不用两种；

6.在没有明确病原菌时可以使用广谱抗生素，如果明确了致病的微生物就要使用针对性强的窄谱抗生素;

7.轻度或中度感染不主张联合使用抗生素；

8.病毒性疾病不宜用抗生素治疗。上呼吸道感染以及咽痛、咽峡炎，大部分是病毒感染所致，因此这类疾病无需抗生素而应使用病毒灵、病毒脞等抗病毒药物以及中草药治疗。

9.应根据细菌培养和药敏试验结果选用抗生素。但如果受条件限制或病情危急，亦可根据感染部位和经验选用，然而可靠性较差。一般情况下，呼吸道感染以革兰氏阳性球菌为多见。尿

道和胆道感染以革兰氏阴性菌为多见。皮肤伤口感染以金黄色葡萄球菌为多见。

10.抗生素可以治病，同时也会产生副作用，没有一个抗生素是绝对安全而无副作用的。如链霉素、庆大霉素、卡那霉素等可损害第八对脑神经而造成耳聋。青霉素可发生过敏性休克，

还会引起皮疹和药物热。应用广谱抗生素如四环素等会使体内耐药细菌大量生长繁殖，而引起新的更严重的感染，因此使用抗生素应有的放矢，不可滥用。

11.新生儿、老年人和肝肾功能不全的人应避免或慎用主要经肝脏代谢和肾脏排泄的毒性较大的抗生素。

12.预防性应用抗生素要严加控制，尽量避免在皮肤、粘膜等局部使用抗生素，因其易导致过敏反应，也易引起耐药菌株的产生。

13.强调综合治疗的重要性。在应用抗生素治疗感染性疾病的过程中，应充分认识到人体防御机制的重要性，不能过分依赖抗生素的功效而忽视了人体内在的因素，当人体免疫球蛋白

的质量和数量不足、细胞免疫功能低下或吞噬细胞性能与质量不足时，抗生素治疗则难以奏效。因此，在应用抗生素的同时应尽最大努力使病人全身状况得到改善；采取各种综合措

施，以提高机体抵抗能力，如降低病人过高的体温；注意饮食和休息；纠正水、电解质和酸碱平衡失调；改善微循环；补充血容量；以及处理原发性疾病和局部病灶等。