本帖最后由 林灵 于 2010-12-20 14:43 编辑
糯米红枣糍粑
 材料：圆糯米，红枣各适量调料：白糖 做法： １、将糯米淘洗后浸泡一夜 ２、将红枣去核，切碎（用剪子吧，更利索点！） ３、将糯米捞出与红枣混合放入大碗中上锅蒸熟 ４、将蒸好的糯米放进浅一点的保鲜盒中压实（压的时候将大勺子沾上水，这样就不会粘） ５、待凉后，取出切成大小合适的块 ６、锅中热油，三成热时，中火，放入糍粑坯，炸至外表金黄取出控油 ７、吃上撒上白糖即可
再附上个小菜吧：
杏鲍菇粉丝拌菠菜
材料：红薯粉１把，杏鲍菇１个，菠菜大约２５０克（这个要多一些，一烫就没了，并，最好买小菠菜，不要北方那种超长超大的！），胡萝卜适量，蒜２瓣 调料：盐、糖、鸡精、色拉油、香油、韩式辣酱各适量 做法： １、将粉丝用温水泡软，菠菜洗净去杂叶，杏鲍菇洗净切丝，胡萝卜切丝、蒜切碎 ２、锅中热水，分别将粉丝、菠菜、杏鲍菇、胡萝卜过水 ３、将过完水的粉丝立刻用香油拌上以防粘贴，然后拌上韩式辣酱备用 ４、菠菜过完水后最好立马浸入凉水以保持鲜绿（自家吃可省掉这个步骤） ５、将蒜放在小碗中，炒锅中热色拉油，八成热后，将油淋入小碗 ６、将所有的材料及调料放入大碗，充分拌匀即可！
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发表于 2010-12-20 14:38:58
