千里移植菊花劳

雨林小草

       千里移植菊花劳

     菊花劳，是我老家连云港地区常见的野菜，它不是正儿八经的菜，大田和菜园里没有，只种在家前屋后，路边沟旁，平时人们很少吃，也不太好吃。特别在六十年代，人们普遍缺乏营养，菊花劳几乎无人问津。只在秋后，有人会掐几把菊花劳的新稍嫩叶，煮两碗汤喝，老人说：‘喝菊花劳汤能败火。’
     直到九十年代以后，人的生活水平提高了，菊花劳才引起人们的重视，才有人真正的吃菊花劳，甚至有人拎一篮子菊花劳到街上去卖。我家偶尔会买一点做汤吃。做汤很简单，锅里少放一点油，加葱花一炸，加盐，加水烧开，放入菊花劳，再打一个蛋花，烧开就可以盛到碗里喝了。不吃也罢，一尺就吃出甜头来了。老伴在夏秋季节常常会买点回来。但是，这东西既不多又不贵，当你不想买时，菜场会有得卖，当你想买时，菜场里却无人卖。
      后来，我听人说，菊花劳非常容易栽，只要剪两三寸长的茎，栽到土里，浇上水，就会活。有一次，我看到一个人卖菊花劳，里边有不少老的，老的不好吃，买的人很少，我却一下子买了二斤，回家把嫩的选出来吃，留下老的，就栽到我家屋后只有一平方米的土地里，，不到一个月的时间，就长出新的叶子了。从此，我家再吃菊花劳就不用上街买了，什么时候要吃，就到屋后去掐。自产自销，自给自足，十分方便。
      十年前，我退休后，从老家迁居北京，再也没有吃过菊花劳，因为到北京以后，根本就没有看到过有人吃，也没有人卖，更没有看到哪儿生长菊花劳。老伴有时想喝菊花劳汤，就去买一把芹菜，把嫩的叶子揪下来做汤，但与菊花劳相比，味道还是相差较大。
今年八月，亲家母要来北京，老伴就叫她给我们带一把菊花劳到北京来栽。在老家，各人都知道菊花劳，但不知道哪家或哪里有。打听好几天才知道，儿媳的姨妈家有，专门到他家去拔。他家不知道我们在北京没有土地，连根带土，拔了一大捆，足有十多斤重。像宝贝一样，从1000公里的连云港带到北京。在火车上，有人看到一捆绿草，不知是什么东西，就问：‘什么宝贝，千里迢迢往北京带？’亲家母回答：‘不是什么宝贝，是菊花劳。’‘那一定是名贵药材。’‘也不是药材，只是用来做汤喝的菜。’
       亲家母到达北京的前一天，我就借了一把铁锹，在小区的花园里选了一块空地，把土挖松整平。亲家母到的那天，我和老伴早早的就到小儿子那里等着。午饭后，赶快把菊花劳拿回女儿家。我按照过去的经验，把菊花劳剪成一段一段的，拿着小铲子，拎着水桶，高高兴兴的到花园里去栽。忙了一个多小时，栽了两块地，大约有四平方米。栽完以后，我大概的数了数，有200多棵。当时好好的浇足水。我想，一个月以后，就可以吃到在北京栽的菊花劳了。
第二天是个大晴天，到傍晚一看，我傻眼了，菊花劳全枯了。我低估了北京干燥的空气！赶忙再浇一次透水。之后，天天傍晚浇水。过几天，看到有部分绿叶，还有根部，还青青的呢。我想，只要有几棵成活，就有办法了。红军开始长征的时候，有30万人，到陕北只有两万人，照样打天下，坐江山。
       老天也可怜我这老头子一片苦心，连续下了几天雨，7月21日还变成了水灾。对于移植菊花劳来说，真是如鱼得水，一个个长出了小小的叶子来，我再看看，大概成活了百分之八十。这下好了，今年秋后，就可以吃到北京长的菊花劳了。
       当我在大热天忙忙碌碌的松土，栽培，浇水的时候，有人前来问：‘这是什么东西？’我就告诉他：‘这是从1000公里以外的老家带来的菊花劳，活了以后，做汤特别好喝，清热解毒，减肥去脂。’
       到明年的夏天，我打算把高一点的菊花劳，剪一部分再栽，活了以后，移到花盆里，送给有兴趣的老头老太，让他们在北京的其他地方繁殖。经过三五年的努力，让少数的北京人，也尝尝连云港的菊花劳的美味。这就是我千里移植菊花劳的愿望。

春哥

呵呵，老哥这是个有心人。

洋芋头

第一次听说菊花旁这个名称

禾心

第一次听到这个植物名，去百度一下，也只找到几句比较看得懂的话：菊花劳就是很嫩的菊叶。一种特色野菜，有一股淡淡的清香，烧出汤来很好吃，而且夏天吃的是清凉败火的。这个菜就是择起来有点麻烦，把黄叶子给择出来，然后用手掐梗子，掐到觉得嫩的部位为止，老的扔掉。

kql

南京好像叫菊花脑

凉言

是好东东，烧汤最佳，凉拌也好，强力推荐。

OJ(海鸥）

这东西是不是我们湖南的苦菊啊 我们经常凉拌着吃

暗香

发图片看看啊

老马识途

好人。是否接受订单？{:soso_e120:}

大光

千里移植菊花劳，为念故乡野菜好。
几片绿叶调蛋汤，又清胃肠又清脑。
更念故乡有好人，血肉相连肝胆照。
淮河两岸草青青，生生不息情不了。