我的处女作－国庆月饼

了然

如意姐姐兴致高水平高啊！留一块我去尝尝，可怜我天天和盐水瓶子做伴。

紫罗兰

了得，啥都会，崇拜！我活一把年纪了，只能有什么，买什么，搞什么，吃什么，惭愧了！

妞妞

我怎么没看明白？月饼包好是怎么熟了的？冰皮是用什么做的？请如意大姐详细说说哦~

秋风

还可以自己动手做月饼啊，如意有一双巧手，豆沙、莲蓉、核桃、芝麻陷我都喜欢，好像问到香味了。

如意

以下是引用rxb在2009-9-20 16:59:03的发言：

如意姐心灵手巧，DIY很时尚。

冰皮月饼是不是还要先刷油再放烤箱烤呀，不会是吃蒸月饼吧！

回绕编：冰皮月饼不用烤箱。制作过程如下：

1、在盆里倒入牛奶、糖粉、橄榄油搅拌均匀。
2、倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为面团
3、搅拌好的面团静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸大约15分钟即可蒸熟。
4、蒸熟的面团，揉至顺滑。然后等待其冷却，就是冰皮了。然后包馅，压膜。
大约总共用了一个小时。所以也可以说是蒸月饼哦。用澄面可以增加冰皮的透明度。看起来漂亮点。

如意

以下是引用了然在2009-9-20 17:13:52的发言：
如意姐姐兴致高水平高啊！留一块我去尝尝，可怜我天天和盐水瓶子做伴。

在深圳？最近你走了不少地方，好好休息。

如意

以下是引用妞妞在2009-9-20 18:32:31的发言：
我怎么没看明白？月饼包好是怎么熟了的？冰皮是用什么做的？请如意大姐详细说说哦~

冰皮月饼做好后需要冷藏，最好三天之内吃完。回复绕编的帖子已经说明制作过程。

下次见面一定请大家品尝。绝对不含防腐剂，色素等添加剂。

大家购买时看清楚：如意牌月饼

天行健

绝对精致生活！隔得太远，没口福啦，看看也是享受。

饶编

以下是引用如意在2009-9-20 18:55:46的发言：

回饶编：冰皮月饼不用烤箱。制作过程如下：

1、在盆里倒入牛奶、糖粉、橄榄油搅拌均匀。
2、倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为面团
3、搅拌好的面团静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸大约15分钟即可蒸熟。
4、蒸熟的面团，揉至顺滑。然后等待其冷却，就是冰皮了。然后包馅，压膜。
大约总共用了一个小时。所以也可以说是蒸月饼哦。用澄面可以增加冰皮的透明度。看起来漂亮点。

如意牌月饼真是蒸出来的，太有意思了，我把LP喊来，逐字读给她听，她还真感兴趣，说：“咱没有模子，可以做个圆饼试试，上面可以再画朵花”。谢谢如意姐！

柳暗花明

最近坛子里很流行吃啊，看着大家做的各式美食，只能看不能吃干着急啊！！！