回家烧点好吃的！

kql

以下是引用上善若水在2009-9-15 9:20:04的发言：

9.15菜谱

虾仁、毛豆、笋丁

包心菜炒肉丝

番茄、菇、蛋汤

还是你有耐心，我怕毛豆的，今天买点超市刚刚出锅的扁豆炒肉丝，呵呵，省力吧。

虾仁是冷冻的吗？

上面个蚂蚁上树你抄袭的吧，你能做？那我就是服了你了。

上善若水

长的细巧没办法，毛豆都怕，现在的毛豆最好吃。买剥好的吧

超市刚刚出锅的扁豆炒肉丝——不怕有荤油？

那个蚂蚁上树真的不难，只是我不管料的比例，所以每次味道都不一样，呵呵

辛甘

发现了两个现世好男人。

kql

以下是引用辛甘在2009-9-15 11:28:59的发言：

发现了两个现世好男人。

发现论坛就我们两位，还有君引烧菜呢，哈哈。其他都是吃食堂的。

凤凰涅槃

君引的菜令人垂涎，[em218]

酒店大厨都是男士么，两位潜力股努力哟

kql

以下是引用candyhui10在2009-9-14 20:54:16的发言：

我對煮餸沒有天份，只是在献醜而已。老師也介紹江蘇小菜給我學學

我替老师来道菜：鱼香茄子

材料茄子500克,酱油15克,醋,l0克,糖,l0克,淀粉3克,料酒5克,葱5克,姜3克,蒜3克,豆瓣辣酱4克,油50克味精,l克。

　　做法：

　　①将茄子去皮、去蒂,切成小块。葱、姜、蒜均切成末

　　②将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中,调成汁

　　③炒锅内放入油烧热后放入茄块、豆瓣辣酱,不停地煸炒,待茄块炒软且成熟后,放入碗汁,迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可。

kql

以下是引用凤凰涅槃在2009-9-15 17:26:50的发言：

君引的菜令人垂涎，

酒店大厨都是男士么，两位潜力股努力哟

借你美言，我们尽快出师。

candyhui10

以下是引用kql在2009-9-15 7:38:35的发言：
给你介绍个江苏小菜吧：

蛤蜊蒸蛋，蛤蜊蒸上鸡蛋就成了；

蛤蜊烧冬瓜汤，蛤蜊放冬瓜汤里面就成了，什么都不用添加；

这是我们这里标准的特产。

来江苏的话，我们负责请你吃海鲜，我请客，牙师买单。（加工资了吗！）

老k你介紹這湯和蒸雞蛋，我一看已會做。有什么海鮮？香港也有很多海鮮吃，但是應該比你們貴。老k很大方要上善若水老師請客，海鮮吃一餐要多少錢？

candyhui10

以下是引用开心果在2009-9-15 8:44:48的发言：
港姐真不简单，一人身兼二职，在家良妻贤母，还会做那么多的菜，真是佩服啊!

開心果過獎，只是玩而已。幾年前沒做工作，做家理家務做良母，那時厨藝有精進，現在煮餸已少了很多正在退步。現在培養另一種興趣是賺錢

candyhui10

以下是引用上善若水在2009-9-15 9:16:40的发言：

candyhui10:

许多料比如叉烧50克、菠萝一片是随用随买，还是一次性买了放冰箱？每天这么多料是有点晕了

不是一片是一個。哈哈！