十月萝卜小人参

筑君

冬季气候寒冷，应多吃些性味平和、润肺、润燥的食品，其中首选的是萝卜。

我国民间素有“十月萝卜小人参”的说法，萝卜所含维C、维B及钙、磷、铁比苹果、梨还高，生吃萝卜可止渴消腹胀，熟吃可防治感冒、消化不良、胸闷气短、咳嗽痰多等疾病。萝卜中的酶类可消除亚硝胺的致癌作用，萝卜中的木质素能提高体内巨噬细胞吞噬癌细胞的能力。所以医生常说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”就是这个道理。萝卜炖肉、熬粥、炒菜均可，即吃到美味佳肴，有健身强体，何乐而不为。