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烤虹鳟鱼(虹鳟鱼,原产北美洲太平洋沿岸,美国加州山涧中,喜栖于清澈无污染的冷水中,以食鱼虾为主,为高寒鱼类,生存条件要求高,属娇贵鱼种。鱼身非常优美匀称,在它身体的一侧有一条清晰的彩虹样的痕迹,这是它的名字“虹鳟鱼”的来历。长得慢,500克左右的一条要长上一年,所以肉质极鲜美。骨刺少,肉质非常鲜美,是生吃和清烤的最佳原料。虹鳟鱼肉质中富含丰富的动物蛋白质和多种维生素,长期食用可有效防止心血管疾病,具有降血压、降血糖、降血脂、明目、健脑、养颜、强肾、加强营养平衡、促进患者伤口愈合和康复等显著功效,故被誉为“水中人参”。)
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怀柔小油栗( 怀柔油栗是北京的著名特产,其种植历史起源于元代,曾为明、清两代皇室贡品。真正的优质怀柔油栗个小、皮薄、含糖量高、蛋白质、维生素含量丰富、口味甜、口感嫩、糖炒、煮、焖、风干生吃都具风味。经典的怀柔油栗产于很小的范围,九渡河—黄坎约10公里,丘陵和山谷最为优质。其优质栗树树龄应在40年—300年之间,尤以老树产油栗口味最佳。由于原生态数量少,区域分布有限,故真正的怀柔油栗产量极为有限)
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[此贴子已经被作者于2010-3-14 9:09:05编辑过] |