二小时挑战做出——紫薯奶酪球，柠檬椰丝蛋糕，菜饭

禾心

看了东方卫视顶级厨师的节目，深有感触，要是让我去现场比赛，我绝对一样也做不出来。今天自己在家也挑战一下，二小时内，做出三样食品：紫薯奶酪球，柠檬椰丝蛋糕（这二样甜品今天都是第一次做）还有今天中午要吃的饭：菜饭。

第一道食品：紫薯奶酪球
1，准备食材：紫薯，奶酪，白芝麻，糖
先将白芝麻平底锅翻炒香：

2，紫薯用高压放水煮熟剥皮后，捣灿，放糖，搅拌均匀：

3，把紫薯泥搓出圆形，中间塞进奶酪：

4，把包好奶酪的紫薯球外表裹上白芝麻：

5，想吃时，放进微波炉一二分钟（注意掌握微波时间，不能多，否则奶酪会硬掉或是流出来），奶酪就能在里面溶化，吃起来就非常的香：有芝麻的香，有奶酪的香，有紫薯的甜糯：

紫薯球看起来，是非常成功的，给自己打九十分！

第二道食品：柠檬椰丝蛋糕：
1，准备食材：黄油，柠檬一粒，鸡蛋，低筋面粉，糖，牛奶，蜂蜜：
2，先把柠檬皮剖丝
3，把柠檬丝，椰丝和面粉，泡打粉混合均匀：

4，再把鸡蛋，牛奶，黄油，柠檬汁搅拌均匀：


5，以上3和4二样混合成均匀的糊状：

6，倒入容器中（容器事先用刷子沾黄油刷一刷），再撒上一些椰丝：

7，放入烤箱180度烤28分钟：看到表皮已发黄时，再在蛋糕上刷上一层蜂蜜，让它表面好看一点，口感也更好吃些：

这个柠檬椰丝蛋糕，有一股非常浓郁的柠檬香味，吃起来又有椰丝的口感，感觉非常棒，头一次做，算是成功了！

第三道家常饭：菜饭
1，准备食材：包菜，洋葱，马铃薯，红萝卜，酱油，麻油：

2，把米淘好，把切好的菜，统统放进锅内，加上一些酱油，麻油，盖上电子压力锅，十几分钟，就自动煮好了：


这种饭，非常简单，也是非常健康的一种吃法，假如你想再加一些肉，也是可以的，可是在今天荤食过剩的年代，还是经常这样的吃法，对于我们这种人，未尝不是一个少吃荤食的好办法，因为饭这样子吃，你基本不必再另搞一盘肉了，呵呵！

OJ(海鸥）

禾心简直是厨神 不得了

水杉

呵呵，这饭做得太棒了！巧就是巧！{:soso_e179:}

了然

移植网论坛之女厨神啊！真是个有心人！

安平

最后一款什锦饭菜借鉴了！第一款紫薯团也学学。谢啦！

灿烂夏花

   好家伙！真诱人呀{:soso_e124:}整个移植网论坛都弥漫着它散发的香味.......

曼德琳

      好身手！看着就想吃！呵呵...

感恩的心

移植网上美厨娘！赞！{:soso_e179:}
看了馋得慌~~~{:soso__8089063465467894535_2:}

大光

怪不得有句名言这样说：我要吃，禾心！ {:soso_e124:}

wqp

真会吃！{:soso_e179:}