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新华网华盛顿２月２５日电 据当地媒体报道，美国和法国的科学家最近联合进行的一项调查表明，食物以外的一些因素同样影响体重。
肥胖症已经是一个世界性问题，目前全世界肥胖的人多达１０亿。美国目前有６０００万名成年人和９００万名６岁至１８岁的青少年患有肥胖症。到２０１０年，每两个美国孩子当中就有一个超重。欧洲的年轻人是每四个中有一个超重。法国则是肥胖人比例最低的欧洲国家之一。
那么为什么法国人同样大喝葡萄酒，大吃面包、奶酪和甜点，但超重或肥胖的美国人却远远多于法国人呢？
通常人们都是从包括食物质量和数量在内的营养学角度去研究肥胖问题。但是这一次研究人员是要了解其他因素对体重的影响，他们认为这些因素同样不容忽视。
美国康奈尔大学和法国欧洲商业管理学院的研究人员精心制作了一份调查问卷，列出停止进食的六大理由，三个属于“内在信号”，比如“吃饱我就不吃了”，另外三个属于“外在信号”，比如“我看的电视节目结束我就不吃了”。他们把这个问卷拿给美国和法国的大学生，调查结果显示，美国人的饮食行为受外在因素影响大，而法国人则主要是受内在信号的影响。
参与这项研究的皮埃尔飞卸?衔??ü?匀蛔裱?乓恍┐?车囊?彻嬖颍?热缌讲椭?洳怀远?鳎??辰簿恳欢ǖ乃承虻鹊取Ｓ行┥?钕肮吆徒谧嗫梢园镏?嗣歉?咏】档匾?场？墒敲拦?皇钦庋??拦?且桓龆嗝褡迦诤系墓?遥?嗣抢醋圆煌?牡胤剑?髯源?车囊?澄幕?苣驯３郑??颐拦?凸堇镆环莶说牧客ǔ６急冉洗蟆?
因此，要与肥胖作斗争，与食物无关的一些因素也要考虑进去。
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发表于 2008-2-29 02:57:21
